Qui som:

Foto equip Cal Xoriguer
l'Ivet, el Pedro , la Raquel i la Sara

Som família i hem preparat un espai que esperem que et resulti acollidor i on t’hi sentis com a casa, 

mirem de cuinar el més natural possible, amb ingredients de proveïdors petits, coneguts, artesans, que tinguin cura dels processos com fem nosaltres i aquesta és la nostra manera de cuidar-te. 

Si vens ens trobaràs a un de nosaltres o a tots depenent del dia i l’hora, cadascú té feines que fa més que els altres però al final tots fem una mica de tot, podem cuinar, estar darrera la barra o servir-te a la taula.  

En la foto la Raquel cuina cua de bou, els caps de setmana  que no hem pogut obrir els vespres també ha estat preparant les pizzes que hem fet al forn de llenya per emportar. La trobaràs els dies de cada dia al matí i migdies.

La Sara ha fet les fotos dels plats que surten a les cartes, és l’encarregada de servir les taules a l’hora de dinar i si queda temps li agrada elaborar postres. 

Som família i hem preparat un espai que esperem que et resulti acollidor i on t’hi sentis com a casa, 

mirem de cuinar el més natural possible, amb ingredients de proveïdors petits, coneguts, artesans, que tinguin cura dels processos com fem nosaltres i aquesta és la nostra manera de cuidar-te. 

Si vens ens trobaràs a un de nosaltres o a tots depenent del dia i l’hora, cadascú té feines que fa més que els altres però al final tots fem una mica de tot, podem cuinar, estar darrera la barra o servir-te a la taula.  

En la foto la Raquel cuina cua de bou, els caps de setmana  que no hem pogut obrir els vespres també ha estat preparant les pizzes que hem fet al forn de llenya per emportar. La trobaràs els dies de cada dia al matí i migdies.

Raquel cuinant cua de bou
Sara fotografiant plats a la barra
Raquel cuinant cua de bou
Sara fotografiant plats a la barra
Ivet i Sara elaborant croquetes
Pedro preparant fustes per la taula de formatges

L’Ivet ve els caps de setmana des del matí fins a acabar els dinars, 

d’ella va sortir l’idea de fer pa de fajol al forn de llenya, el d’espelta i també les galetes sense gluten. En la foto estan amb la Sara fent croquetes.

I jo,  aquí estic tallant les fustes per les taules de formatges de la carta, m’agrada la feina d’artesà, ja sigui  en les reformes i decoració del restaurant com a la cuina, 

des de sempre m’havia agradat cuinar tot i que de petit a la meva mare no li feia gaire gràcia veure’m remenar a la cuina, després de gran en vaig aprendre d’ella,

sobretot guisats, la cap i pota per exemple, també vaig fer cursets, treballar en altres restaurants

i després la pràctica aquí al restaurant des de fa 15 anys.  

Vine i gaudeix dels petits moments, amb la família, amics, o amb tu mateix, nosaltres cuinarem.

Pots venir des de primera hora del matí a les 7-7:30  que ja tinc el pa del Forn de pa Josep Novellas acabat de fer, ja podries esmorzar o fer un cafè i tenim obert tot el dia fins a les 6 de la tarda. Menys dimecres que tanquem per descans setmanal.

De moment no obrirem per fer sopars, però si que els divendres i dissabtes hi serem fins a les 9 del vespre per si vols berenar o desconnectar i fer un refresc a la terrassa.   

La Sara ha fet les fotos dels plats que surten a les cartes, és l’encarregada de servir les taules o l’hora de dinar i si queda temps li agrada elaborar postres. 

L’Ivet ve els caps de setmana des del matí fins a acabar els dinars,

d’ella va sortir l’idea de fer pa de fajol al forn de llenya, el d’espelta i també les galetes sense gluten. En la foto estan amb la Sara fent croquetes.

Ivet i Sara elaborant croquetes
Pedro preparant fustes per la taula de formatges

I jo,  aquí estic tallant les fustes per les taules de formatges de la carta,

m’agrada la feina d’artesà, ja sigui  en les reformes i decoració del restaurant, com a la cuina, 

des de sempre m’havia agradat cuinar tot i que de petit a la meva mare no li feia gaire gràcia veure’m remenar a la cuina, després de gran en vaig aprendre d’ella,

sobretot guisats, la cap i pota per exemple, també vaig fer cursets, treballar en altres restaurants

i després la pràctica aquí al restaurant des de fa 15 anys.  

Vine i gaudeix dels petits moments, amb la família, amics, o amb tu mateix, nosaltres cuinarem.

Pots venir des de primera hora del matí a les 7-7:30  que ja tinc el pa del Forn de pa Josep Novellas acabat de fer, ja podries esmorzar o fer un cafè i tenim obert tot el dia fins a les 6 de la tarda. Menys dimecres que tanquem per descans setmanal.

De moment no obrirem per fer sopars, però si que els divendres i dissabtes hi serem fins a les 9 del vespre per si vols berenar o desconnectar i fer un refresc a la terrassa.