Nosaltres:
som la Raquel, la Sílvia i el Pedro,
hem preparat un espai que esperem que et resulti acollidor i on t'hi sentis com a casa,
al cuinar,
mirem que tot sigui el més natural possible, amb productes de proveïdors petits, coneguts, artesans i si pot ser ecològics, que hagin cuidat els processos tal i com ens agrada fer a nosaltres,
al final el que més ens importa és que mengis bé.
A la foto la Raquel fa croquetes, però elabora molts altres plats i fa una mica de tot, també serveix a les taules. La trobaràs al matí i migdies.
La Sílvia fa molt poc que és a Cal Xoriguer, et servirà a l'hora de dinar i a la tarda.
L'Ivet no hi serà durant uns mesos ja que ara és mare de la Maia,
ella va tenir l'idea de fer pa de fajol al forn de llenya i les galetes sense gluten.
La Sara també està de baixa que serà mare de la Mariona.
I jo, aquí estic polint les fustes per les taules de formatges, m'agrada la feina d'artesà, ja sigui en fer les reformes i decoració del restaurant com a la cuina,
des de sempre m'havia agradat cuinar tot i que de petit a la meva mare no li feia gaire gràcia veure'm remenar a la cuina, després de gran sí que en vaig aprendre d'ella, sobretot els guisats, la cap i pota i d'altres,
també en la pràctica aquí des de fa 19 anys on cada dia miro d'aprendre dels errors, ja que no som perfectes.
Vine i gaudeix dels petits moments amb la família, amics, o amb tu mateix.
Ens trobaràs aquí des de primera hora del matí a les 7-7:30h que ja tinc el pa del Forn de pa Josep Novellas acabat de fer i fins a les 18:00h.
Menys dimecres que tanquem per descans setmanal.
De moment no obrim per fer sopars,
però si que els divendres i dissabtes hi serem fins a les 9 del vespre per si vols berenar o prendre un refresc a la terrassa.